Comment apprendre à cuisiner par vous-même

Comment apprendre à cuisiner par vous-même

Cuisson peut être une tâche intimidante.
Si vous êtes seul et vous-même, ou vous êtes un adolescent prépare à déménager, la cuisson est une compétence inestimable d’avoir. Cuisiner chez soi peut non seulement enregistrer votre portefeuille de dépenses au Fast-Food et sortir, mais il peut aussi faire une différence dans votre tour de taille, comme les plats maison sont généralement plus sains et plus nourrissants que la restauration rapide ou sinon les aliments traitement. Pour commencer la cuisson sur vos propres, vous devez obtenir quelques fournitures simples, maîtriser les bases et pratiquer régulièrement.

Fournitures de feutrage

 fixer les ustensiles de cuisine.
Cuisson gamme ustensiles de cuisine haut de gamme, fantaisie, deux éléments simples, tels que des cuillères en bois. Pour commencer, il est inutile d’aller tous azimuts et acheter des centaines de dollars d’éléments. Au lieu de cela, obtenir les bases, comme un fouet, en remuant les cuillères, une spatule en métal et une spatule en raclant.
Téléchargez la base marmites et casseroles. Une marche rapide dans une allée d’épicerie vous révèlera une pléthore de casseroles, poêles et gadgets conçus pour rendre la cuisine plus facile. Ignorer tout cela et commencer avec les bases, y compris une marmite, une casserole et une plaque de cuisson. Ces trois éléments seront chargera de la plupart de vos besoins en cuisson.
Vous pouvez modifier ces bases en fonction de vos besoins. Si vous envisagez d’effectuer de petites quantités d’aliments, par exemple, vous pouvez probablement obtenir avec un plateau unique disposant de hauts murs, plutôt que d’une marmite distincte.

Acheter des tasses et ustensiles de mesure. Recettes nécessitent des mesures précises, donc mesure tasses et ustensiles sont un absolu doit. Un seul suffit de chacun, que vous pouvez laver comme vous le faites cuire, mais assurez que vous d’avoir un ensemble complet de mesures de la tasse (¼-1), ainsi qu’un ensemble complet de cuillères à mesurer. Pour plus de commodité, vous devez également obtenir un bol qui va jusqu'à au moins deux tasses à mesurer en verre.
Certaines recettes nécessitent de cuisine ustensiles être sans aluminium. Lors du choix de tasses à mesurer et cuillères, optez pour ceux fabriqués d’un plastique de haute qualité ou en acier inoxydable.
Acheter au moins un couteau d’Office de bonne qualité. Mauvaise qualité ou couteaux émoussés peut faire une corvée de cuisine. Avant de commencer la cuisson, assurez-vous de qu'avoir au moins une bonne qualité, forte de couteau d’Office permettant de compléter vos recettes. Couteaux tranchants signifiera la différence entre les tomates en dés et un désordre brisé, pulpeux.

Obtenir au moins un livre de recettes simple. Obtenir au moins un livre de cuisine qui couvre les bases. Achat un conçu pour les débutants, comme ce seront non seulement vous offrir un éventail de recettes simples et efficaces, mais aussi vous donner une introduction à la terminologie et des fournitures de cuisine.
Acheter un livre de cuisine orienté vers les débutants et les types de plats que vous souhaitez apprendre. Un bon choix serait « Italienne cuisine pour débutants, » si vous souhaitez mettre l’accent sur les plats de pâtes ou les sauces.
Lire commentaires avant d’acheter le livre de recettes du débutant pour s’assurer que c’est bon pour vous.
Si vous n’avez pas accès à un livre de recettes, vous pouvez utiliser téléphone apps comme Épicure et cuisson de vraiment maîtriser votre métier de cuisson.

Maîtriser les bases
Voir les instructions de cuisson sans danger. Bien que la cuisson ne dois pas impliquent des costumes de Biohazard et gants méticuleusement appliqué, il y a quelques règles de sécurité qui doivent être suivies. Ne laissez jamais les viandes crues de toucher d’autres aliments, par exemple et toujours nettoyer vos surfaces de cuisson après que vous avez cuites pour éviter la croissance de bactéries et la contamination croisée.
Préparez votre viande séparément de tous autres produits alimentaires. Autrement dit, à l’aide d’un couteau différent, une planche à découper différents et même un autre comptoir ou surface.
Bien que les fruits et les légumes ne posent pas un risque plus élevé, vous devriez toujours désinfecter les surfaces qui sont venus en contact avec eux. La présence de particules de nourriture indique la présence possible de bactéries et de moisissures indésirables.

Respecter scrupuleusement les recettes. Bien qu’il peut être tentant de faire des modifications ou substitutions que vous cuisinez, suivre toutes vos recettes exactement comme écrit. Lorsque vous cuisinez, il y a beaucoup de réactions chimiques et les interactions de saveur qui vont en faire un plat excellent. Jusqu'à ce que vous comprenez comment ces travaux de procédés chimiques et se sentent confortable mélange vos propres saveurs, adhèrent à la recette.
Plus tard dans votre carrière de cuisson, vous pouvez improviser et s’ajoute (ou diminue) plats, mais vous devez maîtriser les bases tout d’abord d’affiner notre Palais dégustation tant afin de développer un instinct pour la cuisson.
Commencez avec petit déjeuner. La vaisselle du petit déjeuner est souvent parmi les plus simples et les recettes plus difficiles à gâcher sur. Vous pouvez commencer par faire des différents types d’oeufs, par exemple, passer à crêpe de base et des recettes de gaufres et peu à peu vers le haut pour les recettes de cuisson et plus compliqués.
Faire votre propre petit déjeuner vous aidera également l’habitude de manger le petit déjeuner chaque jour, ce qui est prouvé pour aider à la gestion du poids et de rester alerte toute la journée.
Passer à faire des repas simples plus décadent. Pour apprendre à maîtriser les bases, commencer à ajouter un certain talent pour des plats simples, tels que des sandwichs ou des légumes cuits à la vapeur. Un fromage grillé, par exemple, se prête à l’expérimentation avec différents fromages, fruits et légumes et types de pain. Pour renforcer la confiance, la pratique des plats simples et faciles faisant plus décadents et uniques.
Même si vous ne voulez pas devenir trop dépendants de raccourcis clavier, raccourcis simples telles que l’utilisation de pré-faites pesto, ou salsa pré-faites peut vous empêcher de devenir trop stressé ou accablé de continuer à apprendre à cuisiner à la maison.
Lorsque vous trouvez quelque chose que vous aimez, vous pouvez chercher une recette et pratique rendant vous-même sans pression.
Essayez-vous à soupes et ragoûts. Soupes et ragoûts sont une excellente étape suivante que vous construisez votre répertoire de cuisson, car ils sont également difficiles à aller mal--pourvu que les recettes sont simples et clairs. Commencez par quelque chose de simple, comme le bouillon de légumes et peu à peu travailler votre chemin jusqu'à la plus difficile des soupes et des ragoûts, comme la soupe de brocolis et fromage.
Soupes et ragoûts sont tous deux excellents pour les jours où vous n’avez pas beaucoup de temps à cuire. Vous pouvez placer tous vos articles dans une grande cocotte, allumez-le faible et laissez-le reposer pendant la nuit ou toute la journée et revenir à un prêt-à-dîner dans la soirée.

Passer à casseroles. Une fois que vous êtes à l’aise avec des recettes simples de soupe et ragoût, vous pouvez passer à faire des plats mijotés. Alors que les casseroles sont plus compliquées que les soupes, aliments du petit déjeuner et d’éléments comme les sandwichs, ils peuvent encore être assez indulgents étant donné la nature de leur apparence (tout mélangé ensemble), et la générosité des saveurs des casseroles plus fournissent.

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